Les verrues

Régime de goutte

Description au 17 mai 2017

  • Efficacité: effet thérapeutique dans 20-30 jours
  • Conditions: 1 mois ou plus
  • Coût des produits: 1490-1610 roubles par semaine

Règles générales

La goutte fait référence aux maladies chroniques récurrentes, qui sont basées sur une violation du métabolisme des purines. La maladie se caractérise par l'accumulation dans le corps d'urates (sels d'acide urique) qui, en se déposant dans les articulations et les reins, entraînent une altération de leurs fonctions.

Signes, symptômes et traitement

Les principaux signes et symptômes diagnostiques comprennent:

  • Une attaque aiguë d'arthrite de l'articulation métatarso-phalangienne du gros orteil (le plus souvent), caractérisée par une douleur coupante / brûlante dans l'articulation touchée dans les jambes, la peau au-dessus de l'articulation devient violette et devient chaude, l'enflure de l'articulation. Tout contact avec lui provoque une douleur intense, qui peut durer de 2-3 heures à 2-3 jours. La «goutte des jambes» est la plus courante, mais les articulations du pouce, du coude, du genou et de la cheville sont beaucoup moins courantes.
  • La présence de ganglions-tophi goutteux spécifiques, qui sont des dépôts de cristaux d'urate de sodium dans des tissus mous sous la forme de nodules durs, principalement à la surface de l'extenseur des cuisses, au-dessus des articulations du pied, de la jambe et du tendon d'Achille.
  • Niveaux élevés d'acide urique dans le sang (en raison d'une mauvaise nutrition ou d'une maladie rénale).

Le traitement de la maladie est complexe et l’élément le plus important du processus thérapeutique est la thérapie par le régime. La nutrition médicale prévoit une diminution de la valeur énergétique du régime (en général, le poids augmente avec la goutte), une restriction des purines exogènes dans le corps, ainsi que des graisses, qui réduisent l'excrétion de l'acide urique par les reins.

Le régime alimentaire principal pour la goutte dans les jambes est le Dietary Table No. 6 développé par Pevsner afin de normaliser l'échange de purines (composés organiques azotés), de réduire le niveau d'acide urique et de sels formés lors du métabolisme des purines et de passer du côté alcalin de la réaction urinaire. C’est en milieu alcalin que la solubilité de l’urate augmente, que l’excrétion de l’acide urique par le corps est accélérée et que, parallèlement, leur formation est perturbée.

La valeur énergétique du régime thérapeutique est d'environ 2700-2800 Kcal. La nutrition est physiologiquement complète avec une légère diminution de l’alimentation en protéines jusqu’à 70-80 g et en graisses, principalement réfractaires à 80-90 g. En l’absence d’obésité, la teneur en glucides est d’environ 400 g. La quantité de liquide libre est de 2 litres.

Régime alimentaire pour la goutte. Le tableau prévoit une restriction / interdiction stricte des aliments riches en bases puriques et en acide oxalique avec une légère restriction en chlorure de sodium (jusqu'à 10 g / jour). Cela introduit des produits qui ont un effet alcalinisant (légumes / fruits, lait). Pour orienter les patients, des tables spéciales ont été développées pour montrer le contenu des bases puriques dans les aliments.

Numéro de régime 6 pour la goutte: ce qui peut et ne peut pas

La goutte s'appelle la maladie des pirates, des rois et des aristocrates. C'est une maladie masculine, et il préfère les gens aisés, qui mènent une vie oisive, mangent beaucoup d'aliments gras, abusent de l'alcool. Vraiment, un «piège à jambes» attend une personne au moment le plus inattendu. Les articulations gonflent soudainement et deviennent rouges, de sorte qu'il est impossible de les toucher.

Douleur et gonflement dans le pouce

La goutte affecte souvent les articulations des orteils. Et cela se produit à cause d'une violation de l'assimilation des purines, qui sont des composants vitaux de la cellule. La plupart d'entre eux proviennent de la nourriture et se trouvent dans presque tous les produits. Les reins de certaines personnes ne retirent pas le produit de dégradation de la purine - l'acide urique. Si ce n'est pas réglé à temps et ne commence pas le traitement, alors considérez que la goutte est dans vos jambes. Dans ce cas, un régime alimentaire contre la goutte composé d'aliments à faible teneur en purines est suggéré.

Il n'y a aucune purine dans le blanc d'œuf et très peu dans le jaune. Le fromage cottage et le fromage purine ne sont pratiquement pas non plus contenus. Dans ce cas, nous ne nous intéressons pas à la présence de protéines, de graisses et de glucides dans les produits, mais au contenu des noyaux cellulaires. Une personne peut manger une omelette protéinée à partir d'une douzaine d'œufs et rien ne se passera, mais elle pourra manger une salade d'asperges et de chou-fleur, et il aura une crise de goutte.

Le développement de la goutte

Il est très facile de diagnostiquer la goutte, il suffit d’examiner les résultats douloureux de l’articulation et du sang. Des taux élevés d'acide urique dans le sang et de sel de l'intérieur avec des aiguilles traversent le tissu et provoquent une inflammation, ce qui affecte également les reins et développe une lithiase urinaire. Il est de coutume de parler de goutte primaire et secondaire. Lorsque l’enzyme primaire est absente, l’acide urique en décomposition empêche l’urate de s’échapper du corps. Il est associé à:

  • l'hypertension,
  • diabète sucré
  • l'obésité.

Causes de la goutte

La goutte secondaire se développe à la suite d'un dysfonctionnement du système endocrinien et de la prise de certains médicaments qui augmentent le niveau d'acide urique. Et l'aspirine ralentit le processus de son élimination du corps. Dans ce cas, une échographie doit être réalisée pour détecter la présence de calculs rénaux et déterminer le dysfonctionnement.

Produits de goutte

Alimentation saine en garde contre la goutte

Dès que les premières cloches signalent l’apparition de la goutte ou même aux fins de la prévenir, il convient de prêter attention au contenu en purine de certains produits:

Avec une tendance à la goutte, le principal est de contrôler le niveau d'acide urique. Vous pouvez contrôler le régime de goutte. Au stade initial, les médicaments peuvent être évités. Les amateurs de bière devront lui dire au revoir pour toujours, car la purine est apparemment invisible. Pendant les périodes d'exacerbation, les bouillons riches, les assaisonnements, les collations salées, les champignons et les produits indiqués dans le tableau ci-dessus sont exclus.

Bains spéciaux pour la goutte

Il est nécessaire de réduire la quantité de sel et de boire beaucoup de liquide, le thé vert est bon - la règle pour tous les âges. Vous pouvez utiliser les outils auxiliaires: massage, acupuncture. L'articulation touchée doit être maintenue au repos et non blessée par des chaussures. Si la famille a souffert de goutte, vous devez faire preuve de la plus grande prudence: mangez bien, surveillez votre poids. La prévention des maladies est beaucoup plus facile que le processus de traitement lui-même.

Numéro de régime 6 contre la goutte

Il est recommandé de suivre le régime numéro 6 pour la goutte, dont le régime quotidien est de 3 kg. Manger devrait être au moins 4 fois par jour, et la viande et le poisson qui composent votre régime devraient être bouillis ou cuits à la vapeur.
Qu'est-ce qui est possible avec la goutte:

  • pain blanc, seigle, blé,
  • soupes au lait, fruits, végétarienne, soupe au chou, soupe, cornichon,
  • rarement de viande ou de poisson maigre,
  • légumes, fruits et baies,
  • des pâtes,
  • un oeuf par jour
  • lait et produits laitiers,
  • thés et thés,
  • beurre et huile végétale.

Ce qui avec la goutte ne peut pas être:

  • bouillons de champignons et de viande,
  • saucisses
  • poisson et viande en conserve,
  • hareng
  • fromages aiguisés
  • café naturel et thé fort,
  • les légumineuses
  • foie, poumons, reins.

Un régime pour la goutte sur les jambes est nécessaire. À propos, certains utilisent ce régime pour réduire leur poids.

Menu de régime numéro 6

Pour les personnes qui sont fortement orientées dans les produits et qui sont étourdies par les listes de produits ci-dessus, un menu exemplaire a été élaboré pour vous aider.

  • Lundi:
    8-9 heures. Flocons d'avoine au lait, concombres frais, bouillon d'églantier.
    12-13 heures. Fromage cottage avec crème sure, gelée de fruits.
    16-17 heures Soupe de pommes de terre, courgettes farcies de riz à la crème sure, fraises à la crème
    19-20 heures Cheesecakes, galettes de chou, jus de tomate.
    22 heures Une pomme.
  • Mardi:
    8-9 heures. Bouillie de riz au lait, carotte râpée à la crème sure, œuf à la coque, thé au citron.
    12-13 heures. Pommes de terre nouvelles avec concombre, jus de pomme.
    16-17 heures Soupe de légumes à la crème sure, cocotte de fromage blanc, gelée de lait.
    19-20 heures Pommes au four, jus de fruits.
    22 heures Kéfir.
  • Mercredi:
    8-9 heures. Chou frais, pâtes au fromage cottage, thé.
    12-13 heures. Crêpes de pommes de terre à la crème sure, jus.
    16-17 heures Bortsch maigre, viande bouillie, gelée de citron.
    19-20 heures Gâteaux au fromage avec crème sure, ragoût de légumes, gelée.
    22 heures Une pomme.
  • Jeudi:
    8-9 heures. Bouillie de sarrasin au lait, salade de pommes et de chou, œuf à la coque, thé.
    12-13 heures. Casserole de pommes et carottes, bouillon de hanches.
    16-17 heures Cornichon aux légumes, pancakes au fromage blanc, gelée.
    19-20 heures Pommes au four et jus de citrouille.
    22 heures Lait aigre
  • Vendredi:
    8-9 heures. Salade de tomates, fromage cottage à la crème sure, gelée.
    12-13 heures. Côtelettes de chou, églantier.
    16-17 heures Soupe de nouilles au lait, rouleaux de chou au sarrasin, raisins.
    19-20 heures Pudding au fromage cottage, galettes de carottes, compote de fruits.
    22 heures Une pomme.
  • Samedi:
    8-9 heures. Bouillie de millet au lait, salade de légumes, oeufs brouillés à partir de 1 oeuf, thé.
    12-13 heures. Carotte zrazy avec pomme et raisin sec, bouillon de dogrose.
    16-17 heures Soupe au chou, pudding au fromage cottage, lait kissel.
    19-20 heures Omelette aux protéines, courgettes cuites au four avec crème sure, jus.
    22 heures Kéfir.
  • Dimanche:
    8-9 heures. Salade de tomates et concombres, fromage cottage, compote.
    12-13 heures. Chou cuit au four, gelée.
    16-17 heures Okrochka, poulet bouilli et riz, pommes au four.
    19-20 heures Ragoût de légumes, côtelettes d'orge et de fromage cottage, thé.
    22 heures Kéfir ou pomme.

Pour plus de commodité, vous pouvez choisir vous-même et combiner le régime alimentaire que vous utilisez pour la goutte.

Quelle est la table numéro 6?

À l'époque soviétique, un tel régime s'appelait "tableau numéro 6". Donc, ne vous trompez pas et sachez que c’est la même chose quand on prescrit diète 6 et tableau classique nº 6. L’objectif est le même: le traitement de la goutte, de l’insuffisance rénale avec écoulement de calculs principalement à base d’urates.

Il est très important que la nourriture ait lieu à l'heure. C'est d'ailleurs le principe de base de la perte de poids, pour lequel ils ont également recours à ce type de régime. Ce mode vous permet d’obtenir une sensation de satiété avec un apport calorique réduit. Avec une forme complexe de goutte, le régime alimentaire et les médicaments à la discrétion du médecin doivent être combinés.

Un peu d'ail et d'oignons

La sagesse vient avec l'âge. Il convient de tirer parti de l'expérience séculaire, qui est exprimée dans une phrase populaire: «L'oignon est issu de sept maladies». Très peu de gens connaissent les propriétés curatives des oignons. Par conséquent, lorsque le traitement de la goutte des oignons et de l'ail est la bienvenue.

L'oignon soulage la fatigue nerveuse et physique, améliore le métabolisme. Si possible, ajoutez-le partout: salades, soupes, plats d'accompagnement. Pour la goutte, vous pouvez prendre 2-3 cuillères à soupe avant les repas trois fois par jour avec la teinture suivante: 300 g d'oignon concassé, 100 g de miel, 600 g de vin blanc sec.

Goutte - numéro de régime 6

L'ail est un magicien. Il n'arrête jamais d'étonner, ses propriétés révèlent de plus en plus de nouvelles actions. Ils stimulent la sécrétion du suc gastrique et préviennent les processus de décomposition dans l'intestin, la nourriture est mieux absorbée. En médecine traditionnelle contre la goutte, on utilisait de l'alcool à l'ail. Il existe une autre excellente recette: elle peut être combinée à la goutte avec une diète de 6: 200 g d’ail et 300 g d’oignons hachés et mélangés à 0,5 kg de canneberges. Jour insister, puis mélanger avec 1 kg de miel. Prenez une cuillère à café avant les repas trois fois par jour.

Pensez à ce que vous mangez, comment, quand et pour quoi. N'empoisonnez pas votre corps, aidez-le à survivre dans les conditions déjà défavorables du monde moderne.

Régime de goutte et traitement

Gout Nutrition

La goutte est une maladie plutôt désagréable qui survient à la suite d'un trouble métabolique assez grave, entraînant une augmentation de la concentration d'acide urique dans le sang. La goutte nécessite un traitement et une nutrition spéciale, conçue pour normaliser le métabolisme.

Quel régime est nécessaire pour la goutte?

La base de tout régime alimentaire pour les patients souffrant de goutte implique la restriction des aliments riches en purine, en raison de l'excès de ceux-ci et des attaques de l'augmentation de l'acide urique dans le sang. Malheureusement gastronomique, cette catégorie comprend de nombreux plats dont le goût est pour la plupart très agréable. Bien sûr, une bonne nutrition pour la goutte implique un régime spécial, conçu pour normaliser la santé en général.

Goutte: régime comme traitement

Comme mentionné ci-dessus, la nutrition médicale pour la goutte repose principalement sur l'exclusion complète du régime alimentaire des produits riches en purine. Ceux-ci comprennent:

  • viande de jeunes animaux, viande de porc sous quelque forme que ce soit, ainsi que têtes, cuisses et autres parties de la carcasse, qui donnent un bouillon de type gelée;
  • tous les types de bouillon, gelée;
  • soupes de sac, toutes sortes de sauces;
  • tous les types de produits fumés;
  • tous les types de sous-produits (reins, foie, langue, etc.);
  • un régime avec exacerbation de la goutte limite toutes les variétés de poisson gras, et un régime stable en cas de maladie chronique implique l’abandon du poisson frit, salé et en conserve, ainsi que du caviar;
  • fromages pointus et salés;
  • toutes les épices, sauf le vinaigre, la feuille de laurier et le sel;
  • boissons agissant sur le système nerveux - café, thé fort, cacao;
  • toute graisse d'origine animale (graisse, bien sûr, y compris);
  • confiserie, chocolat;
  • absolument toutes sortes de produits avec des conservateurs (lisez l'emballage dans le magasin);
  • tous les types de légumineuses (y compris les pois verts);
  • tous les produits de la vigne (jus, desserts, raisins secs, vin, brandy);
  • tous les types de boissons alcoolisées;
  • framboises et figues en tous genres.

Tous ces produits doivent quitter définitivement votre alimentation. En outre, les aliments contre la goutte limitent fermement l'utilisation d'un autre groupe de produits: ils peuvent être consommés, mais rarement et légèrement. Ce groupe comprend:

  • le sel;
  • saucisses et saucisses cuites;
  • viande bouillie, poisson, volaille;
  • limiter les légumes: asperges, rhubarbe, chou-fleur, céleri, épinards, oseilles, poivrons, radis, navets et tomates, ainsi que les oignons verts et le persil;
  • tous les cornichons, les champignons;
  • lait et beurre.

En outre, vous pouvez parfois vous permettre de manger des prunes mûres.

Gout Diet: Menus autorisés

A partir de maintenant, votre menu du jour devrait comprendre les plats et produits suivants:

  • Toutes sortes de soupes végétariennes, incl. le lait;
  • dinde, lapin, crevettes, calmars, poisson bouilli maigre;
  • produits laitiers, fromage faible en gras;
  • céréales et pâtes alimentaires;
  • de 3 à 7 œufs par semaine (cuits);
  • légumes - carottes, concombres, courgettes, aubergines, pommes de terre, chou, aneth;
  • aubergine d'outre-mer caviar (ainsi que la courge, fait maison);
  • noix, graines, fruits secs (à l'exception des raisins secs interdits);
  • pommes vertes, groseilles à maquereau, agrumes, pastèques;

  • noir, pain de seigle;
  • huile d'olive ou de lin;
  • des sucreries (pas de chocolat), de la marmelade, de la confiture maison, de la guimauve ou de la guimauve;
  • boissons - thé vert, thé noir faible, tisanes, églantiers, jus de fruits, boissons aux fruits, compotes et kvas, ainsi que les eaux minérales alcalines, Essentuki n ° 17, Narzan et Borjomi.

Si votre menu quotidien ne contient que des produits approuvés, vous ne risquez pas votre santé. En outre, avec un peu d'imagination, vous pouvez même créer une variété de plats délicieux à partir de cette liste restreinte.

Régime thérapeutique pour la goutte

La goutte est une maladie métabolique grave caractérisée par une accumulation excessive de produits du métabolisme de l’acide urique dans le corps. Maintenant, il existe un assez grand nombre de médicaments qui aident à améliorer l'état de cette maladie. Mais l'une des meilleures méthodes additionnelles de traitement d'une maladie est un régime thérapeutique, qui ne doit pas être négligé. Nous dirons aujourd’hui qu’il comprend ce que vous pouvez et quels produits vous ne pouvez pas manger avec la goutte.

Afin d'obtenir un effet thérapeutique rapide, les patients souffrant d'arthrite goutteuse reçoivent un apport alimentaire approprié. Ainsi, il existe des cas où seul un régime strict avec des lésions goutteuses des articulations ou des reins donnait un bon effet thérapeutique. Cela peut s'expliquer par le fait qu'un régime alimentaire contre la goutte limite le flux de purines exogènes, ce qui a un effet bénéfique sur le niveau de ces composés dans le sérum sanguin et leur contenu dans les tissus.

Un régime strict pour l’arthrite goutteuse ne signifie pas un jeûne sévère, ni lors d’une attaque de la maladie, ni pendant la période interictale.

Une bonne nutrition est un élément important du traitement.

Dans le cas où une augmentation du niveau d'acide urique peut être détectée par hasard chez une personne, celle-ci doit suivre un régime alimentaire recommandé aux patients souffrant de goutte.

Le respect de cette règle permet à plusieurs reprises de réduire le risque de développer une attaque de la maladie et d’empêcher le dépôt massif de composés de purine dans les tissus du corps.

Les principes de base de la nutrition:

  • Il est important de manger régulièrement et de diviser tout le régime quotidien en 3-4 repas - dans ce cas, il est possible d'éviter les pics de concentration de la concentration de bases puriques dans le sérum sanguin.
  • Trop manger (cela provoque un excès de poids chez un patient) et la famine sont inacceptables.
  • Il est nécessaire de réduire le poids corporel, mais progressivement, pas plus de 1-2 kg par mois.
  • Au cours de la journée, le patient devrait recevoir une quantité suffisante de liquide - pas moins de 1,5 à 2 litres de rémission et 3 litres en cas d'exacerbation.
  • L'utilisation d'eau minérale alcaline est nécessaire - l'alcalinisation du sang favorise l'élimination des urates du corps.

Le jeûne est un élément de traitement interdit

Lorsqu’ils exacerbent l’arthrite goutteuse, certains patients décident de façon totalement injustifiée d’utiliser le jeûne, en essayant de «nettoyer» leur corps des excès de bases de purines. Cette pratique ne fait que renforcer l'état du patient et la cause de l'exacerbation est cachée dans les particularités de la physiologie du corps humain.

Dans le cas où le corps cesse d'entrer dans la nourriture pour subvenir à ses propres besoins énergétiques, il commence à utiliser ses propres réserves et les composés protéiques deviennent le matériau le plus accessible.

C’est pourquoi, dans les premiers jours de jeûne, le taux d’acide urique dans le sérum sanguin augmente fortement et commence à se déposer dans la membrane synoviale des articulations et des tissus du corps, ce qui provoque une exacerbation de la maladie.

Dans ce cas, il y a un dépôt massif d'urates dans la membrane synoviale des articulations et dans le même temps dans les glomérules des tubules rénaux, ce qui provoque l'apparition d'une néphropathie goutteuse aiguë.

produits autorisés et interdits contre la goutte

Produits interdits par cette maladie

En choisissant un menu thérapeutique pour les patients dont le métabolisme de la purine est altéré dans le corps, il est important de réduire simultanément le nombre de produits contenant une grande quantité de bases de purine et de produits stimulant la production d'urates du sérum sanguin et leur dépôt dans les tissus périphériques du corps.

Les produits contenant un excès de bases puriques comprennent:

la consommation de viande et d'abats aggrave l'état de la maladie

bouillons de viande, de poisson et de champignons - les bases de purines y sont contenues sous une forme accessible et facile à digérer;

  • abats - cervelle, foie, poumons, reins;
  • viande et sauces en conserve;
  • graisses animales;
  • légumineuses - pois, lentilles, haricots, haricots, cultures de soja.
  • Les produits qui modifient l'état acido-basique du corps sont les suivants:

    • épices - poivre, moutarde, raifort;
    • sauces aux légumes;
    • oseille, épinards, légumes verts frais en grande quantité;
    • poisson salé et ses produits salés (caviar, nourriture en conserve);
    • alcool sous quelque forme et quantité que ce soit, notamment bière et vin;
    • produits contenant une grande quantité de beurre de cacao;
    • variétés de fromages pointus et salés.

    En cas de régime en présence d'arthrite goutteuse, il est permis de manger de la viande ou du poisson cuit au four ou à l'étouffée une fois par semaine, mais vous ne devez en aucun cas manger des aliments frits!

    Produits autorisés

    Parmi les produits pauvres en bases de purines, le lait, les œufs de poule, le pain, le caviar, le fromage suisse, les noisettes et les noix de Grenoble doivent être distingués. Autorisé à manger des carottes, du sarrasin et de l'orge perlé, le millet.

    Dans le régime alimentaire des patients, il est impératif de limiter la quantité de graisse, de sel, qui contribue à l’accumulation d’urate dans les tissus. Augmentez la quantité de liquide, ce qui aide le corps à excréter plus intensément les composés d'acide urique du corps.

    Il est impératif de réduire l'apport calorique total en aliments que le patient consomme, en particulier dans les cas d'obésité concomitante.

    Souvent, les patients n'incluent pas les tomates dans leur alimentation, les considérant comme nocives, bien que les tomates puissent être consommées, mais pas en grande quantité, car elles contiennent une petite quantité de purines. Il convient de rappeler qu’il est plus opportun d’exclure de votre alimentation diverses saucisses, aliments fumés, il est également impossible d’utiliser des assaisonnements (cela ne s’applique pas au laurier ni au vinaigre).

    Il est utile de temps en temps de faire soi-même des jours de jeûne et de consommer des légumes et des fruits crus. Vous pouvez, par exemple, passer des jours de jeûne riz-pomme.

    Le régime alimentaire avec cette maladie comprend l'interdiction de l'alcool, car il retient l'acide urique dans le corps. Cela est particulièrement vrai pour le vin et la bière. Il devrait également exclure le thé fort, le cacao ou le café, ce qui peut exacerber le syndrome douloureux.

    Parmi les boissons, il est recommandé d'utiliser des jus de légumes et de fruits, ainsi que de l'eau minérale alcaline.

    Il est utile d'utiliser des aliments contenant de la vitamine B1 et de l'acide ascorbique.

    Pour la nutrition thérapeutique, pour l’arthrite goutteuse, le régime n ° 6 est utilisé selon M. Pevzner, qui remplit toutes les conditions ci-dessus.

    Il est à noter que certains chercheurs pensent qu'avec un traitement pharmacologique correct, le traitement diététique de cette maladie est facultatif. Mais comme le montre la pratique, les aliments diététiques pour la goutte facilitent grandement son déroulement. La plupart des médecins incluent donc un régime dans le schéma général du traitement complexe de cette maladie.

    Régime de goutte et traitement

    "Piège à pieds" - c'est ainsi que le terme "goutte" est traduit du grec. La goutte est une pathologie hétérogène caractérisée par le dépôt de sels d'acide urique ou de monourate de sodium dans les tissus avec formation ultérieure de tophi. L'arthrite goutteuse se développe le plus souvent après 40 ans et les hommes en souffrent 2,7 fois plus souvent que les femmes. Un régime alimentaire contre la goutte est nécessaire, ainsi qu'un traitement médicamenteux.

    Voici à quoi ressemblent les jambes du patient lors d’une crise aiguë de la maladie.

    Quelle est la classification de la goutte? Cliniquement partager 4 stades de la maladie.

    1. Arthrite goutteuse aiguë (stade initial).
    2. Période intercritique (intervalle goutte).
    3. Goutte chronique.
    4. Goutte chronique tophique.

    Manifestations cliniques de la maladie

    Il existe plusieurs options pour l'évolution de la maladie. Jetons un coup d'œil sur leurs types afin de connaître les symptômes et les méthodes de traitement.

    Arthrite goutteuse aiguë

    Le processus inflammatoire peut avoir lieu dans le corps pendant une longue période, sans aucune manifestation. Après plusieurs années, les premiers symptômes apparaissent, lesquels peuvent être déclenchés par plusieurs facteurs:

    • prendre une grande quantité d'alcool;
    • un traumatisme;
    • procédures chirurgicales;
    • troubles de l'alimentation;
    • inflammation locale (par exemple, dans l'arthrose);
    • exacerbation de comorbidités.

    Modifications de l'articulation causées par l'accumulation de cristaux d'acide urique

    Les manifestations perturbent le patient la nuit ou le matin après son réveil et son lever du lit. L'un des principaux symptômes est la présence d'une douleur qui augmente rapidement dans la zone touchée. En outre, la douleur est associée à un gonflement de l'articulation du patient, à une hyperémie et à une hyperthermie. Il est impossible de toucher l'articulation touchée, toute tentative de les déplacer provoquant une douleur intense chez le patient.

    La lésion primaire commence essentiellement par un pouce sur les membres inférieurs (oligoarthrite). Mais comme le montrent les statistiques, il est plus fréquent chez les hommes. Chez les femmes, l’arthrite goutteuse affecte d’abord les articulations des mains, provoquant de l’oligo ou de la polyarthrite. Les premières manifestations sont souvent accompagnées de leucocytose, de fièvre, etc., qui masquent la goutte en pathologie infectieuse.

    L’attaque de la goutte avec un cours modéré ne dure pas plus de 1-2 jours, mais avec un degré sévère de la maladie peut prendre une semaine ou plus. Une caractéristique distinctive de la phase initiale est la disparition complète de tous les symptômes de la maladie, même sans intervention thérapeutique.

    Si la maladie s'est formée sous l'influence d'une arthropathie concomitante, le syndrome de la douleur de la goutte peut être présent pendant la période de rémission, ce qui indique la présence de la maladie sous-jacente.

    Arthrite goutteuse récurrente

    La première période intercritique peut durer de 1 à 2 ans et extrêmement rarement (7%) jusqu'à 10 ans. Par la suite, les pauses seront beaucoup plus courtes. Les symptômes de la maladie ne feront que s’intensifier.

    Des articulations saines vont commencer à être impliquées dans le processus. La présence d'une maladie polyarticulaire à caractère migrateur n'est pas exclue. Dans les articulations touchées, le processus inflammatoire se développe et se transmet aux tissus périarticulaires (sac articulaire et ligaments). Il est possible de détecter des nœuds simples (tophi), qui se forment lors de la sédimentation active dans les articulations de sels. A ce stade, ils sont à peine perceptibles et la palpation est généralement indolore.

    Goutte tophique chronique

    La présence d'une maladie chronique peut être dite lors de la première rechute. Au fil du temps, les tophi se développent chez la moitié des patients atteints de goutte. La durée de ces intervalles dépend de la nature du traitement, du niveau d'hyperuricémie et de la gravité des lésions rénales. Tofusa peut être localisé par voie sous-cutanée ou externe dans diverses zones:

    Tophus d'emplacement possible

    • sur les mains et les pieds;
    • sur les coudes;
    • sur les genoux;
    • sur les oreilles;
    • sur les organes internes, etc.

    Dans les cas avancés, des formations peuvent apparaître à la surface du tophus, à partir desquelles une substance pâteuse est libérée périodiquement. En règle générale, les tophi apparaissent avec de fréquentes rechutes de la maladie; la formation précoce de noeuds peut se produire dans les cas suivants:

    • avec la goutte juvénile;
    • chez les femmes âgées qui consomment des diurétiques;
    • en violation de la fonction rénale;
    • dans certaines pathologies myéloprolifératives.

    Traitement de l'arthrite goutteuse

    Toutes les méthodes de traitement de la goutte peuvent être divisées en 2 types: traitement médicamenteux et traitement sans utilisation de médicaments.

    Le traitement médicamenteux est basé sur les principes suivants.

    1. Soulagement d'urgence d'une attaque de goutte.
    2. Sélection appropriée des médicaments pour prévenir l'apparition de récidives et de complications (lésions aux reins, formation de tophi et modifications destructrices de la surface des articulations).
    3. Diagnostic et traitement des maladies connexes des articulations.

    Le traitement de la maladie doit commencer dès sa détection. Dans ce cas, les chances de guérison sont plus grandes. Le traitement doit durer jusqu'à la disparition complète des symptômes. Pour le soulagement des attaques utilisé 3 groupes de drogues.

    1. Les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).
    2. La colchicine
    3. Glucocorticoïdes.

    Le choix du médicament dépend de la sévérité du traitement, du degré et du stade de la goutte. D'autres tactiques sont déterminées en fonction de l'effet obtenu par la thérapie.

    Le traitement non médicamenteux repose également sur certains principes.

    1. Régime alimentaire - contrôle du poids, prévention de l'obésité.
    2. Contrôle de la consommation de liquide.
    3. Reste la zone touchée.
    4. Élimination de l'utilisation de médicaments qui augmentent le niveau d'acide urique.

    Suivre un régime

    Le régime alimentaire est peut-être le plus important dans le traitement non médicamenteux de la goutte. Il réduira la formation d'acide urique, normalisera l'échange de purines et empêchera l'alcalinisation de l'urine. Une bonne nutrition aidera à prolonger la rémission et à rester en bonne santé.

    Un régime alimentaire contre la goutte doit être régulier, long et correct: jeûner et trop manger peut déclencher une nouvelle attaque. La liste des produits pour l'alimentation est présentée dans le tableau ci-dessous.

    Tableau 1. Régime alimentaire numéro 6: liste des produits autorisés et interdits contre la goutte

    Le régime alimentaire pour l'arthrite goutteuse peut alterner avec des jours de jeûne. Le déchargement devrait être organisé en une journée, en alternant différents types pour un changement de régime.

    Menu du jour de jeûne

    1. Déchargement caillé-kéfir - 400 g de fromage cottage faible en gras + 500 ml de kéfir.
    2. Déchargement de fruits et légumes. Le menu échantillon contient 1,5 kg de produits autorisés.
    3. Le déchargement de kéfir est considéré comme le plus grave. Besoin de boire jusqu'à 2 litres de yogourt faible en gras.

    Les jours de jeûne contre la goutte aident à nettoyer le corps des sels d'acide urique. Certaines sources recommandent un tel déchargement pour une perte de poids rapide et efficace et il est conseillé de s'en tenir au programme pendant la semaine. Mais cela ne peut être fait qu'avec l'autorisation du médecin traitant.

    Pendant la rémission, le régime alimentaire peut être modifié en fonction des différents types de viande, mais en petites quantités. La pré-viande doit être bouillie. Une fois cuit, il libère toutes les purines accumulées dans l'eau, il n'y a donc aucun risque pour les personnes souffrant de goutte.

    Recettes pour patients atteints de goutte

    Jetons un coup d'œil à l'option du menu quotidien pour un patient susceptible de souffrir d'une telle maladie. C'est l'ensemble optimal de produits utiles.

    Exemple de menu de petit-déjeuner.

    1. Un oeuf à la coque.
    2. Salade de légumes à l'huile végétale.
    3. Pudding de carottes aux pommes.
    4. Compote ou thé.

    Recette pour le pudding aux pommes et carottes. Les carottes râpées (500 g) sont cuites dans de l'eau avec du beurre et du sucre. On y ajoute une miette de pain préalablement gonflée de lait, de préférence de la farine de blé (100 g) et des pommes râpées (500 g). Tout est mélangé, après quoi 2 protéines fouettées sont ajoutées. Le mélange est mis en forme et cuit au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit prêt (40 à 45 minutes). Pour la cuisson de la salade, vous pouvez utiliser des légumes non interdits (bouillis et / ou frais).

    Deuxième petit déjeuner Décoction à base de plantes ou rose sauvage.

    Repas pour le déjeuner.

    1. Soupe de nouilles au lait.
    2. Galettes de pommes de terre.
    3. Thé vert ou gelée.

    Soupe de nouilles au lait. Lait dilué avec de l'eau et porter à ébullition, ajouter un peu de sucre. Mettez les nouilles (50 g) et faites cuire pendant 5-7 minutes. Lorsque prêt à ajouter un peu d'huile.

    Au déjeuner, vous pouvez manger des fruits frais. Pour le dîner, des petits pains au chou farcis conviennent (à la place de la viande - légumes et du riz), des gâteaux au fromage, des fruits cuits.

    La viande provenant du régime alimentaire devrait être exclue, mais tout le monde ne peut pas le faire immédiatement. Une fois par semaine, vous pouvez vous offrir un morceau de poisson ou de viande, mais tout devrait être fait avec modération et uniquement avec l'autorisation du médecin traitant. Vous bénisse!

    L'alimentation avec la goutte sur les jambes implique l'élimination des haricots, haricots et soja, du saindoux, des champignons, des épices (à l'exception du vinaigre et du laurier) de l'alimentation. La viande et le poisson ne doivent être consommés que bouillis ou cuits au four pas plus de deux fois par semaine. La portion doit correspondre au poids corporel au taux de 1 kg de poids corporel - 1 gr. viande

    L'eau minérale est très utile, mais sa quantité est déterminée par le médecin.

    Un régime efficace contre la goutte sur les jambes en combinaison avec le jour de déchargement riz-pomme. Pour cuire la bouillie d'une journée, cuire 75 gr. riz dans 750 ml de lait. Manger en trois doses. 250 gr. les pommes bouillent ou consomment pendant la journée sans sucre sous forme de compote.

    La prévention de la goutte devrait concerner tous les membres de la famille vivant avec le patient, car il est difficile de modifier leur mode de vie, tandis que le reste des membres de la famille mange et vit toujours.

    Méthodes traditionnelles de traitement

    Les pommes jouent un rôle important dans le traitement de la maladie

    La goutte survient à cause d'un style de vie sédentaire, d'une alimentation excessive et de l'abus d'alcool. La première chose à changer dans votre style de vie est la nutrition. Vous devez également ajouter de l'exercice physique, car il est impossible de se débarrasser de la goutte sans normaliser votre métabolisme.

    Les méthodes non traditionnelles de traitement d'une maladie comprennent les recettes et les procédures traditionnelles utilisant des substances radioactives. Ces dernières incluent l'inhalation d'émanations de radium, l'adoption de bains au radon. Les bains hydrogènes sulfurés donnent un excellent effet.

    Les remèdes populaires facilitent grandement la maladie et soulagent efficacement la douleur. Ces méthodes sont testées par des générations.

    Le traitement de la goutte par des méthodes populaires a plusieurs directions.

    Traitement des remèdes populaires, en éliminant l'excès d'acide urique

    • 20 gr. feuilles de myrtille brasser dans un verre d'eau bouillante, laisser infuser pendant 30 minutes. Prenez plusieurs fois par jour pour une cuillère à soupe.
    • Buvez 3 fois par jour pour une cuillère à café de jus d'ortie.
    • 2 cuillères à soupe l feuilles de bouleau broyées Versez dans 500 ml d’eau bouillante. Après 10 minutes d’ébullition, laissez infuser 30 minutes. Filtrer et boire 3 fois par jour avec les repas dans une tasse.
    • 3 c. Snyti ordinaire insister deux heures dans 500 ml d'eau bouillante, égoutter. Boire avant les repas 4 fois par jour pendant un demi-verre.
    • 1 cuillère à soupe l un mélange de fleurs de camomille et de citron vert dans un rapport de 1: 1, versez dans 500 ml d’eau bouillante et laissez infuser 35 minutes. Filtrer et boire en quatre doses tout au long de la journée (un demi-verre).
    • Bourgeons d'épicéa ou de pin avec une couronne coupée avec un couteau et sécher à l'air libre. Dans un verre d'eau bouillante verser 25 grammes. aiguilles, faites bouillir pendant 20 minutes. Ajouter le vinaigre de pomme et le sucre (au goût) au bouillon. Prenez deux fois par jour pour un demi-verre.
    • Mangez des aubergines aussi souvent que possible.
    • Boire le matin la teinture d'ail au citron.
    • Incluez les pommes dans le régime 50 minutes avant le repas ou 2,5 heures après le repas.
    • Il est conseillé de changer de traitement toutes les 4 semaines: boire l'infusion de feuilles de canneberge pendant quatre semaines, les quatre prochaines semaines - le jus d'ortie, puis l'infusion de feuilles de bouleau.

    Retrait d'une attaque de goutte

    L'apithérapie est efficace pour éliminer l'attaque de la maladie.

    • Soar jambes avant le coucher, puis lubrifier les articulations avec la pommade "Butadion", en fixant la compresse avec de la cellophane.
    • Verser la vodka aux champignons rouges dans un rapport de 1: 5, laisser reposer pendant 5 jours, filtrer. Appliquer au meulage.
    • Verser un litre de vodka un verre d'abeilles séchées, laisser infuser 12 jours dans un endroit sombre, filtrer. Appliquer au meulage.
    • Supprimer la douleur dans les articulations aidera la soupe à l'oignon. Pour ce faire, versez 2 à 3 oignons dans 1 litre d'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. Buvez un verre de bouillon trois fois par jour avant les repas. La durée du traitement est de 10-15 jours.
    • L'un des moyens les plus anciens de se débarrasser des douleurs de la goutte est l'effet des piqûres d'abeilles (apithérapie). Et aujourd'hui, il existe des spécialistes qui pratiquent le traitement de nombreuses maladies de cette manière.

    Traitement très efficace de la goutte à la maison à l'aide de bains aux herbes

    • 200 gr. Les feuilles de sauge versent 1,5 litre d’eau bouillante, laissez infuser deux heures. Filtrer et ajouter au bain avec une température de l'eau de 33 degrés, en le réduisant progressivement à 27 degrés.
    • La goutte sur la jambe diminuera si, pendant 30 minutes, les pieds restent dans une décoction de paille d’avoine cuite pendant une demi-heure.
    • Vous pouvez faire tremper vos pieds dans cette solution: dans 2 litres d’eau à une température d’environ 40 degrés, dissolvez un demi-paquet de sel et un demi-savon (pour cela, vous devez le frotter sur une râpe). La procédure devrait durer environ une demi-heure. Il est nécessaire d'ajouter de l'eau bouillante pendant le refroidissement de la solution.
    • 300 gr. Les tiges et les fleurs de camomille pharmaceutiques versent dans 5 litres d’eau bouillante et la laissent reposer pendant 2 heures. Filtrer et ajouter au bain.

    Le déroulement du traitement avec des bains dépend de nombreux facteurs: l’un nécessite 4 à 5 interventions, les autres 30 à 40. Après 20 traitements, une pause de 20 jours est requise.

    Et quelques autres traitements

    • Beaucoup de commentaires positifs sur le traitement de la goutte avec de l'iode. Pour ce faire, dissolvez 5 comprimés d’aspirine dans 10 ml de teinture d’iode. Dans ce cas, la solution devrait devenir incolore. Malade l'endroit la nuit pour lubrifier et porter des gants chauds (chaussettes). Ou 3 c. soude et 9 gouttes de solution d'iode ajouter à trois litres d'eau. Prenez des bains de pieds chauds avec cette solution.
    • Un traitement plutôt efficace basé sur le contraste des températures. Pour la procédure, prenez deux navires. Dans l'un il est nécessaire de verser autant que possible de l'eau froide. Dans l'autre endroit, versez les grains de céréales et versez de l'eau bouillante, attendez que les grains soient cuits à la vapeur et que la température baisse à un niveau tel que vous puissiez tenir votre main dans ce mélange. Vous devez maintenant baisser votre main pendant 3 à 5 secondes dans de l’eau froide, puis immédiatement dans le mélange chaud. Il est souhaitable de pétrir le grain avec ses mains. Après la procédure, attachez une main avec une écharpe ou un foulard en laine. Le traitement est assez long: 2-3 mois.

    Masser le miel dans les articulations aide à combattre les maladies

    • Le miel est un autre excellent remède contre la goutte. Il doit être frotté dans les articulations, car il favorise la formation de lubrifiant intra-articulaire, ce qui favorise l'excrétion de l'acide urique. Pour ce faire, vous devez réchauffer le joint avec un coussin chauffant, puis y frotter le miel pendant 15 minutes. Après cela, mettez une serviette tachée de miel, couvrez de cellophane et fixez la compresse avec un chiffon chaud. Après 3,5 heures, laver le joint à l'eau tiède. Traitement: les quatre premiers paquets - tous les jours, les 6 suivants - tous les deux jours. Ensuite, prenez une pause de deux semaines et répétez le programme.

    Principes de nutrition pour la goutte: menus, régimes et recettes

    La goutte survient à la suite de l'accumulation de sels d'acide urique dans le corps. Le plus souvent, l'attaque se manifeste de manière inattendue la nuit. A ce stade, les symptômes de la goutte sont les suivants: douleurs sévères au niveau des articulations enflammées (généralement les gros orteils), gonflement et rougeur des articulations elles-mêmes, ainsi que des troubles généraux - fièvre, faiblesse, douleur à l'abdomen.

    Goutte, régime alimentaire, traitement - tout cela est étroitement lié. Le traitement de la goutte est un processus long. Cependant, la priorité est le soulagement de l'attaque et l'élimination de la douleur. À l'avenir, une bonne nutrition est très importante, car une réduction de l'utilisation de produits contenant des sels d'acide urique (urates) entraîne un ralentissement de l'évolution de la maladie. La nutrition pour la goutte est une question qui mérite une attention particulière, car c'est la normalisation de la nutrition qui contribue au rétablissement rapide et augmente l'intervalle de temps entre les rechutes de la maladie. Les produits pour la goutte ne peuvent être utilisés que de manière certaine. Par conséquent, en ce qui concerne le menu et la nutrition des patients, vous devez connaître de nombreuses règles.

    Menu et régime pour la goutte

    Tout d’abord, examinez les points essentiels de la nutrition et déterminez quel type de régime un patient devrait avoir pour la goutte. Les médecins recommandent que les patients excluent les protéines animales de leur régime alimentaire, mais ils ne sont pas seulement dangereux pour les personnes souffrant de goutte: les graisses animales et les glucides facilement digestibles sont également dangereux.

    La nourriture pour la goutte devrait être fréquente, mais la nourriture devrait être mangée en petites portions. Ainsi, pendant la journée, le patient doit manger cinq ou six fois et au moins une fois par semaine, vous devez organiser une journée de jeûne.

    Les jours de jeûne, vous pouvez manger des fruits et des légumes frais. Et ils peuvent être crus et cuits (mais sans sel). Ici, il est important de se rappeler que pendant la journée, vous ne devez manger qu'un seul type de légumes ou de fruits, tels que les pommes de terre au four ou les pommes crues.

    En outre, il existe une version très populaire du jour de jeûne: le riz et les pommes. D'après le nom, il est clair que ce jour-là, le patient devrait manger du riz et des pommes, mais vous devez bien préparer la bouillie de riz elle-même. Donc, pour faire cuire la bouillie de riz pour un jour de jeûne, vous devez faire bouillir 75 g de riz dans 750 ml de lait - il s’agit d’une portion de nourriture pour une journée. La bouillie devrait être mangée en une journée, en trois doses. Les pommes peuvent être consommées jusqu'à 250 g et il est préférable de les cuire ou de les faire compoter sans sucre.

    Bien sûr, malgré les nombreuses exceptions qui seront décrites ci-dessous, le menu de la goutte ne devrait pas être le même, ce qui est très important, car le corps devrait recevoir toutes les substances nécessaires. Par conséquent, vous devez prendre soin d'une alimentation équilibrée.

    Recettes Goutte

    Voici quelques recettes pour la goutte qui sont non seulement saines, mais aussi savoureuses.

    BORSCH VÉGITAIRE. Les produits suivants sont nécessaires pour la cuisson du bortsch: 160 g de betterave, 160 g de pomme de terre, 60 g de carotte, 140 g de chou, 40 g d'oignon, 100 g de tomates fraîches, 25 g de persil, 40 g de crème sure.

    Cuire séparément les betteraves à moitié cuites et les râper sur une râpe grossière. Puis tous les légumes (y compris les betteraves), mettez-les dans un récipient, versez de l'eau et faites cuire jusqu'à ce que tout soit prêt. Servir le bortsch sur la table, remplissez-le de crème sure et mettez du persil haché.

    Une autre recette qui permet aux régimes de goutte est la recette de soupe aux pommes de terre. Ainsi, la Pomme de terre SUPPORT est préparée à partir de ces produits: eau, pommes de terre, ½ œuf, beurre, farine, crème sure (25 g), légumes verts.

    Le processus de cuisson est très simple: pelez et faites bouillir les pommes de terre, drainez l'eau dans un récipient séparé et passez au tamis. Ensuite, vous devez préparer la sauce pour laquelle, au four, sécher la farine et la diluer dans 40 g de bouillon de pommes de terre, puis la faire bouillir. Mélangez le bouillon de pommes de terre, la purée de pommes de terre et la sauce cuite, ajoutez l'oeuf et le beurre. Encore une fois, faites bouillir le tout et servez-vous sur la table, assaisonné de crème sure et de greens.

    Bien entendu, le régime alimentaire contre la goutte n’est pas du tout monotone et, selon elle, les patients peuvent manger non seulement des repas liquides, mais également diverses céréales et plats d’accompagnement. Nous donnons quelques exemples de deuxième cours pouvant être inclus dans le régime alimentaire des patients.

    LÉGUMES RAUGU. Pour vous préparer, vous devez prendre 6 pommes de terre, 3 carottes, 1 oignon, 1 tasse de pois verts, 1 c. une cuillerée de beurre, 100 g de crème sure et une pincée de sel.

    Hacher finement l'oignon et le faire revenir au beurre, puis ajouter les carottes en dés dans la poêle et laisser mijoter. Lorsque les carottes sont tendres, ajouter les mêmes pois verts bouillis, pommes de terre bouillies et coupées en dés, crème sure et sel et tous les ingrédients. Laisser mijoter 15 minutes.Le plat sur la table est arrosé de beurre.

    La nutrition pour la goutte permet au patient de manger et de manger des céréales. Par exemple, le sarrasin. Vous pouvez donc préparer une bouillie de sarrasin comme suit: versez 50 g de sarrasin dans 100 g d’eau, ajoutez une pincée de sel, remuez et le couvercle est fermé sur une casserole à feu moyen. Une fois que la bouillie a absorbé toute l’eau, continuez à la faire cuire à petit feu pendant 20 à 30 minutes. Dans la bouillie finie, ajoutez 4 g de beurre.

    Un très bon effet dans le traitement de la goutte a de l'eau minérale, en particulier de la guérison. L'eau minérale avec la goutte peut être consommée tous les jours, sous forme de boisson, et le jour de la décharge - au cours de la journée, vous ne devez boire que de l'eau minérale curative.

    Il existe de nombreuses autres recettes pour la goutte, et elles peuvent être facilement trouvées sur Internet ou dans la littérature. Cependant, cela montre que le menu pour la goutte est très varié et que vous pouvez choisir la nourriture appropriée pour toute personne. Mais il existe encore des aliments interdits pour la goutte, et il faut toujours s'en souvenir.

    Que pouvez-vous manger avec la goutte

    Alors, considérons d’abord ce que vous pouvez manger avec la goutte, puis nous énumérons les produits contre la goutte qui ne peuvent pas être mangés.

    Presque sans crainte, les patients atteints de goutte peuvent utiliser n'importe quel type de légumes dans leur alimentation. Les exceptions sont uniquement épicées (par exemple, le radis et le raifort), ainsi que l'oseille, le céleri, les épinards et le chou-fleur.

    En outre, un régime alimentaire contre la goutte vous permet de manger tous les fruits, y compris les fruits exotiques (pamplemousses, oranges, mandarines). Vous pouvez manger des produits laitiers et des produits à base de lait fermentés faibles en gras (fromage cottage et kéfir faibles en gras). Le poulet et surtout les cailles, les œufs sont très utiles.

    La graisse peut être un peu de beurre et d’huile végétale de toutes sortes. Les céréales à grains entiers, le miel naturel et les noix sont fortement recommandés.

    Quoi ne pas manger pour la goutte

    Sachant quels aliments pour la goutte peuvent manger, considérons maintenant ce que vous ne pouvez pas manger avec la goutte. Il est donc strictement interdit aux patients atteints de goutte d’utiliser tout type de viande fumée. Seules de petites quantités de viande et de poisson sont autorisées, mais le sel doit être complètement exclu de l'alimentation.

    Régime anti-goutte: recommandations diététiques traditionnelles et nouvelles

    Au Moyen Âge, la goutte s'appelait "la maladie des rois et des aristocrates", et non seulement des ouvrages scientifiques lui étaient dédiés, mais aussi des œuvres lyriques. La raison en est la prévalence de la maladie parmi les "meilleurs représentants" de l’humanité. Traditionnellement, la maladie a accompagné ceux qui pouvaient se permettre de manger beaucoup et de bien manger, de boire de grandes quantités d’alcool, c’est-à-dire les dirigeants, des officiels proches du tribunal des scientifiques et des artistes.

    Caractéristiques de la maladie

    La goutte se manifeste par une formation accrue d'acide urique dans le corps et par le dépôt de ses cristaux (monourats de sodium) dans les tissus. Dans la plupart des cas, ils s’installent dans les articulations, provoquant une inflammation, un gonflement et une douleur.

    Les symptômes

    Les symptômes de la goutte sont caractéristiques, mais malheureusement, dans la période des symptômes graves, la maladie devient irréversible. Au premier stade, il se développe de manière asymptomatique, imperceptible. Il est possible de clarifier la probabilité de développement uniquement par une analyse de sang, dans laquelle un taux accru d'acide urique doit être observé. Mais même dans ce cas, il est incorrect de parler de la présence non équivoque de la maladie, car une augmentation du niveau d'acide urique peut accompagner d'autres maladies, notamment la lithiase urinaire, un processus inflammatoire et la formation de tumeurs.

    La goutte ne se manifeste qu'au moment où un volume suffisamment important de cristaux de monourate de sodium s’accumule dans les articulations. Cela provoque une arthrite goutteuse aiguë, qui ne peut être traitée que par un traitement intensif. En période d'exacerbation, un traitement hospitalier est indiqué au patient, tandis que lorsque la période intercritique est atteinte, un régime correctif est recommandé en cas de goutte afin de normaliser le niveau d'acide urique dans le corps.

    Les causes

    Il existe un avis selon lequel la propension à la goutte est génétiquement déterminée. Cependant, la ration et le mode de vie influencent le plus possible le développement de la maladie. Des études scientifiques modernes ont confirmé la relation directe entre l’alimentation quotidienne, la fréquence de la goutte et l’intensité de sa manifestation.

    Les principales causes de la maladie sont considérées comme les principaux "fouets" du vingtième siècle.

    • L'obésité. Ces dernières années, l’incidence de la goutte a augmenté de façon exponentielle. En règle générale, les résidents des pays développés et riches sont atteints de la maladie. Selon des études, le nombre de cas au cours des quinze dernières années a été multiplié par 3 à 8, parallèlement à une nette tendance à l'obésité de la population. Une prise de poids excessive contribue à l'utilisation de grandes quantités de viande, de fruits de mer, d'aliments gras et de restauration rapide, de la bière. En combinaison avec un mode de vie sédentaire, ceci conduit à une résistance à l'insuline (immunité cellulaire) et à une hypertension artérielle. Ces conditions déclenchent la production d'acide urique dans le corps. Selon les résultats de plusieurs études menées par des scientifiques américains et chinois en 2002-2005, l'obésité et le surpoids augmentent considérablement le risque de développer la goutte.
    • Réception de l'alcool. L’apparition de la maladie était associée à la consommation fréquente d’alcool au Moyen Âge. Dans l'histoire moderne, cette relation a été confirmée empiriquement. En 2004, les résultats d’une étude sur l’effet de l’alcool sur le développement de la goutte chez l’homme ont été publiés. Trois spécialistes américains, H. Choi, K. Atkinson et E. Karlson pendant plus de douze ans ont recueilli les observations de plus de cinquante mille Américains. Au cours de cette période, sept cent trente sujets consommant régulièrement de l'alcool ont développé la goutte. Les scientifiques ont noté que la maladie était directement liée à la maladie, non pas à toutes les boissons alcoolisées, mais à la bière et à l’alcool fort, comme le porto et les boissons similaires. Dans le même temps, l’effet de la consommation de vin sur l’incidence de la goutte n’a pas été identifié.
    • Mode de vie L'approche moderne de la goutte nous permet d'interpréter cette maladie comme caractéristique des personnes vivant dans des régions économiquement développées. Cette conclusion a été tirée par les experts chinois Z. Miao et C. Li à la suite d'une étude réalisée en 2008. Cinq mille personnes des zones urbaines et rurales y ont assisté. Les scientifiques ont noté que l'incidence de la maladie dans les villes était 13 fois plus élevée que dans les villages. La raison en est le niveau de développement économique des régions et la disponibilité des «avantages de la civilisation» pour une personne donnée.

    Dans chaque cas, le régime alimentaire a un effet direct sur l'apparition de la maladie. Par conséquent, une nutrition adéquate pour la goutte est un problème urgent pour ses manifestations, après l'atténuation des événements inflammatoires et pour prévenir la récurrence de l'arthrite aiguë.

    Règles de régime de goutte

    Un régime alimentaire pour la goutte pendant une exacerbation et une rémission devrait exclure les aliments riches en purines. Conformément aux recommandations thérapeutiques actuelles, la réduction de la quantité de purines dans l'alimentation réduit la production d'acide urique.

    Quoi pas

    La plus grande quantité de purines est caractéristique des produits protéiques. Par conséquent, la liste des produits qui doivent être limités semble impressionnante.

    Que peut

    La nutrition pour la goutte pendant la période d'exacerbation permet l'utilisation des produits suivants.

    Ce qui peut être fait, ce qui est impossible dans le régime alimentaire avec la goutte des jambes, spécifie le régime thérapeutique n ° 6. Il est conçu pour corriger le régime dans des conditions de formation accrue de calculs, de cristaux d’acide urique dans le corps et contribue à la normalisation du métabolisme des purines.

    Conformément aux recommandations du tableau de traitement n ° 6, il est permis de manger des aliments d’une valeur énergétique totale allant jusqu’à 2900 Kcal par jour, à condition qu’il n’y ait pas de poids excédentaire. Au cours de la journée, vous devez planifier quatre à cinq repas avec beaucoup de boissons entre les deux.

    Recommandations supplémentaires

    «La diète pour les jambes souffrant de goutte apporte une réduction significative des aliments contenant de la purine», commente la diététiste Lyudmila Denisenko. «Parallèlement, il vise à corriger les affections concomitantes, notamment la stimulation de l’excrétion de l’acide urique par les reins et la normalisation des systèmes nerveux et cardiovasculaire.»

    Par conséquent, il est important de suivre plusieurs directives pour façonner le régime quotidien.

    • Réduire le poids Le surpoids aggrave l'évolution de la maladie, provoque une violation des reins, élimine la possibilité d'une élimination normale de l'acide urique. En cas d'excès de poids, réduisez la valeur énergétique du régime.
    • Mangez les bonnes graisses. Lorsque vous réduisez le niveau de graisses animales dans votre régime alimentaire, incluez des huiles végétales, en particulier des huiles d’olive, de tournesol et de maïs.
    • Prenez une multivitamine. Il est particulièrement important pour la correction de l'état de consommer suffisamment de vitamines C, PP et B2.
    • Buvez beaucoup. En l'absence d'œdème et d'une fonction rénale normale, il est recommandé de boire beaucoup de liquide. Il est important que vous buviez au moins deux litres et demi de liquides par jour, y compris de l'eau plate additionnée de jus de citron, de jus de fruits et de baies, de tisanes, de bouillon d'églantier et de lait.
    • Buvez de l'eau minérale alcaline. Il alcalinise l'urine, ce qui rend sa composition active contre l'acide urique. L'urine alcaline aide à dissoudre les composés dangereux et réduit le risque de progression de la maladie.
    • Mangez des aliments alcalinisants dans l'urine. Ceux-ci incluent presque tous les fruits et baies frais. Leur valeur dans le régime alimentaire est également une teneur élevée en potassium, qui a un effet diurétique.
    • Réduit la teneur en sel. En soi, le sel contribue au dépôt de cristaux d'acide urique dans les articulations. Sa teneur élevée en aliments réduit l'intensité de l'excrétion de l'urine et provoque un gonflement, ce qui élimine l'effet diurétique nécessaire aux exacerbations. Réduisez votre consommation de sel au minimum.
    • Éliminer l'alcool. Les boissons alcoolisées violent les reins, ce qui élimine la possibilité d'éliminer l'acide urique du corps. Même leur réception périodique peut provoquer une attaque et une aggravation.
    • Organiser des jours de jeûne. Une fois par semaine, organisez la décharge du corps de la nourriture abondante. Ce qui est bon pour vous, c’est un régime unique d’une journée sur des produits pauvres en purines. En été, organisez des journées de jeûne sur des pastèques, qui éliminent parfaitement l'acide urique et le sel du corps. Au printemps et en automne, utilisez une diète mono-concombre et pomme. En hiver, pomme de terre appropriée. Tous ces aliments sont riches en potassium et en fibres.

    Nous recommandons le menu pour une semaine de régime avec goutte sur les jambes avec une faible teneur en protéines et une abondance de liquides qui stimulent l’excrétion de l’acide urique.

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